Le lait de coco m’a toujours fasciné – ce liquide crémeux qui transforme instantanément un plat ordinaire en une création culinaire exotique. Chaque fois que j’ouvre une boîte de lait de coco, je sens un frisson d’anticipation, sachant que cet ingrédient magique va donner une dimension unique à ma cuisine. Dans l’art culinaire, le timing…