Pourquoi mettre de la farine dans la soupe à l’oignon ?
Ma grand-mère m’a appris que la cuisine française est un art qui transcende les simples recettes. Lorsque j’ai découvert les secrets de la soupe à l’oignon, j’ai compris que chaque ingrédient raconte une histoire. La farine, souvent négligée, joue un rôle crucial dans l’art d’épaissir la soupe, transformant un plat simple en une expérience culinaire…